Ο Pierre Dukan είναι Γάλλος γιατρός και εργάστηκε στη γενική θεραπεία μέχρι το 1975. Φέτος, ωστόσο, συναντήθηκε με μια σοβαρή ευκαιρία για πρώτη φορά στην πρακτική του. Προηγουμένως, η παχυσαρκία αντιμετωπίστηκε με ένα ισορροπημένο μενού, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων με ελάχιστες θερμίδες. Ωστόσο, ο διατροφολόγος πλησίασε τη θεραπεία από μια εντελώς διαφορετική πλευρά. Οι αρχές της διατροφής του βασίζονται στη χρήση πρωτεϊνικών προϊόντων και έχουν έως και τέσσερα στάδια που οι ασθενείς δεν αυξάνονται ξανά.
Ο Δρ Ducan περιέγραψε τα περισσότερα από 20 χρόνια έρευνας και βελτιώνοντας αυτή τη διατροφή στο βιβλίο "Δεν μπορώ να χάσω βάρος" το 2000. Ένα λεπτομερές βιβλίο που περιέχει συνταγές για διατροφικά δικαστήρια έχει επανειλημμένα ανατυπωθεί σε πολλές χώρες. Αφού δημοσιευθεί το βιβλίο, η διατροφή Pierre Dukan εξαπλώνεται και παραδίδει τα θετικά του αποτελέσματα σε όλο τον κόσμο. Ένα άλλο ενδιαφέρον για τη διατροφή ήταν ο γάμος του Πρίγκιπα Γουίλιαμ στη Μεγάλη Βρετανία, της οποίας η νύφη Kate Middleton έριξε το βάρος για το γάμο λόγω της διατροφικής μεθόδου του γαλλικού διατροφολόγου.
Η αρχή της διατροφής του Ducan
Οι αρχές της διατροφής του γαλλικού διατροφολόγου είναι εύκολο στη χρήση, δεν απαιτούν εξωτικά ή απρόσιτα προϊόντα. Πρόκειται για μια δίαιτα πρωτεΐνης που περιλαμβάνει σημαντική μείωση του αριθμού των χρησιμοποιούμενων υδατανθράκων. Αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει να φτάσετε στα λίπη στο σώμα. Μετά τη διατροφή, υπάρχει η δυνατότητα να πετάξετε έως και 5 κιλά σωματικό βάρος την εβδομάδα. Όπως μπορείτε να δείτε, η γαλλική διατροφή δεν είναι αυστηρή, ειδικά αφού τα τελευταία στάδια στοχεύουν στην εδραίωση του αποτελέσματος. Ως εκ τούτου, δεν θα αυξηθούν ξανά το βάρος μετά το τέλος της διατροφής.
Οι δύο πρώτες φάσεις της διατροφής στοχεύουν στην οικοδόμηση του σώματος προκειμένου να μειωθεί το βάρος και να μειωθεί το εσωτερικό λίπος. Και οι δύο τελευταίες φάσεις στοχεύουν στη σταθεροποίηση του συστήματος τροφοδοσίας, στην εδραίωση του αποτελέσματος και στη διατήρηση του αποτελέσματος. Αυτό διακρίνει τον Δρ Dukan τέτοιων δίαιτων πρωτεϊνών. Το τελευταίο στάδιο είναι απλό και άνετο. Περιέχει όλα τα προϊόντα που απαιτούνται για το σώμα, ώστε να μπορείτε να ακολουθήσετε τις αρχές του τελευταίου σταδίου της διατροφής του Dukan όλη τη ζωή σας. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διατροφής πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρα καθαρισμένου απλού νερού την ημέρα. Εάν συμπληρώνετε τη σωστή διατροφή μέσω σωματικής άσκησης και ασκήσεων, καθημερινών περιπάτων, τα αποτελέσματα δεν θα προκύψουν μακρά και πιο εύφορη.
Ένα από τα υποχρεωτικά προϊόντα, τα οποία περιλαμβάνει επίσης τη γαλλική διατροφή, είναι η βρώμη Brane που περιέχει κοχύλια βρώμης. Αρχικά είναι απαραίτητες για τον φυσικό καθαρισμό του σώματος και την εξομάλυνση του έργου του εντέρου του στομάχου. Ο κλάδος βρώμης περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα, διαγράψτε προφανή σημάδια πείνας και αποτρέψτε την απορρόφηση μιας μεγάλης ποσότητας λίπους από τα τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση σας είναι πολύ σημαντική για την πορεία ολόκληρης της διατροφής, το πίτουρο βρώμης δεν αντικαθιστά με πίτουρο σίτου ή πλιγούρι βρώμης.
Στάδια της διατροφής του Ducan
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η διατροφή του Ducan είναι πρωτεΐνη ή πρωτεΐνη. Αυτό σημαίνει ότι περιλαμβάνει τη χρήση τροφίμων πρωτεϊνών σε αντάλλαγμα για υδατάνθρακες. Η όλη διατροφή χωρίζεται σε τέσσερα στάδια. Και στα τέσσερα στάδια, είναι απαραίτητο να τρώτε 1-2 κουταλιές της βρώμης βρώμης κάθε μέρα και να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρα απλού νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
"Επίθεση"
Η διάρκεια της διατροφής πρέπει να υπολογίζεται, ανάλογα με τον αριθμό των επιπλέον κιλών που πρέπει να επαναφέρονται. Έτσι, αν έχετε υπερβολικό βάρος:
10-20 kg, το πρώτο στάδιο διαρκεί 3 έως 5 ημέρες.
20-30 kg-5-7 ημέρες.
30 και πάνω από 7-10 ημέρες.
Η παρατήρηση του πρώτου σταδίου της διατροφής δεν συνιστάται για περισσότερο από 10 ημέρες. Στη διατροφή του πρώτου σταδίου, στην οποία η διατροφή του Δρ Ducan ανήκει σε τρόφιμα πρωτεΐνης. Τα ακόλουθα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν:
Κοτόπουλο χωρίς λίπος.
Λάθος -χωρίς κρέας γαλοπούλας?
Το ήπαρ μόσχου;
Άπαχο ζαμπόν
Κρέας ψαριών ·
Θαλασσινά;
Αυγά κοτόπουλου?
Molkerei -Low -fat γαλακτοκομικά προϊόντα.
Από τα λαχανικά, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, το ξύδι, τα μπαχαρικά, το αλάτι σε μικρές ποσότητες επιτρέπονται. Πρέπει να αποκλείσει από τη διατροφή:
Το κρέας των πάπιων και της χήνας, των κουνέλων και του αρνιού, του χοιρινού κρέατος και του βοείου κρέατος, του μοσχεύματος και του αρνιού. Ζάχαρη σε οποιοδήποτε είδος και φαγητό με ζάχαρη. Αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή. Οι παραλήπτες των πιάτων μπορούν να ποικίλουν, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι η πρώτη φάση είναι η πιο δύσκολη, οπότε πρέπει να αποφύγετε το ψήσιμο. Μπορείτε να μαγειρέψετε προϊόντα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, μια αργή σόμπα, το μαγείρεμα και το μαγείρεμα.
"Κρουαζιέρα"
Το επόμενο στάδιο της διατροφής βασίζεται στην αλλαγή δύο αρχών τροφίμων - πρωτεΐνες και λαχανικά. Η διάρκεια του δεύτερου σταδίου υπολογίζεται επίσης μεμονωμένα. Εάν το βάρος που πρέπει να πέσετε είναι μικρότερο ή 10 κιλά, η αλλαγή του προϊόντος συμβαίνει σε μια μέρα και αν εμφανιστεί περισσότερα από 10 kg, τότε σε λίγες μέρες:
Έως 10 kg: αλλαγή πρωτεϊνών/λαχανικών: 1/1 ή 3/3 ημέρες.
Πάνω από 10 κιλά: Αλλαγή πρωτεϊνών/λαχανικών: 5/5 ημέρες.
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, ο αριθμός των βρώμης από το καθημερινό σμήνος βρώμης (2-3 κουταλιές) αυξάνεται. Μην ξεχνάτε 1, 5 λίτρα απλού νερού την ημέρα.
Η πρωτεΐνη περιλαμβάνει τη χρήση όλων αυτών των προϊόντων όπως στην πρώτη φάση, στην οποία ανήκει η διατροφή του Δρ Dukan. Αλλά τα λαχανικά περιλαμβάνουν τη χρήση όλων των λαχανικών εκτός από:
Πατάτα;
Όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φακές).
Αβοκάντο;
Ρύζι και σιτηρά.
Τα λαχανικά μπορούν να είναι φρέσκα, μαγειρεμένα, στιφάδο, ψημένα και βρασμένα στη φωτιά. Μην τα τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο ή βαθιά φρούτα. Για μια ποικιλία πιάτων, μπορείτε να συμπεριλάβετε τέτοια προϊόντα στις συνταγές:
Μπαχαρικά και αιχμηρό πιπέρι.
Adzhika και Ketchup.
Δύναμη και ζελατίνη.
Knoblauch και ραβδιά.
Χαμηλή κρέμα.
Κακάο;
ξηρό κρασί.
Ωστόσο, όλα τα εισηγμένα προϊόντα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως συμπλήρωμα στο κύριο μενού. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάνω από 1 κουταλιά της σούπας. Αυτά τα προϊόντα και είναι επίσης απαραίτητο να επιλέξετε μόνο δύο προϊόντα από τη λίστα ανά ημέρα.
"Ενοποίηση"
Η απώλεια βάρους εμφανίζεται στις δύο πρώτες φάσεις. Στο τρίτο στάδιο, ωστόσο, τα αποτελέσματα που επιτυγχάνονται ενοποιούνται, με τον προγραμματισμό του σώματος για τη μη απόκτηση νέων κιλών. Η διάρκεια αυτής της φάσης υπολογίζεται επίσης μεμονωμένα και εξαρτάται από το πόσα kg έχετε πέσει στις δύο πρώτες φάσεις της διατροφής. Για κάθε κιλό με το βάρος που ρίχνεται μακριά, το τρίτο στάδιο της διατροφής κάνει για 10 ημέρες.
Η διατροφή στο τρίτο στάδιο είναι αρκετά διαφορετική. Ο αριθμός του ελικόπτερο βρώμης θα πρέπει να αυξηθεί σε 3-4 κουταλιές την ημέρα. Μην ξεχνάτε το νερό (τουλάχιστον 1, 5 λίτρα την ημέρα). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα προϊόντα από το δεύτερο και το τρίτο στάδιο της διατροφής ελεύθερα, δηλαδή Η. Πρωτεϊνικά τρόφιμα και λαχανικά. Επιπλέον, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή:
Φρούτα (εκτός από ιδιαίτερα γλυκά: μπανάνες, σταφύλια, κεράσια).
Ψωμί (κατά προτίμηση φτιαγμένο από αλεύρι ολικής αλεύρι και όχι περισσότερο από 2 φέτες την ημέρα).
Σκληρό τυρί (όχι περισσότερο από 40-50 g ημερησίως).
Προϊόντα που περιέχουν δύναμη: πατάτες, ρύζι, κόκκους, όσπρια, μακαρόνια με στερεές ποικιλίες (αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα).
Η φάση σταθεροποίησης είναι αρκετά μεγάλη. Για παράδειγμα, εάν έχετε πέσει 7 kg βάρους, αυτή η φάση διαρκεί περίπου 70 ημέρες. Ως εκ τούτου, επιτρέπονται ημέρες κατά το τρίτο στάδιο της διατροφής, αν μπορείτε να κανονίσετε ένα είδος διακοπών στο στομάχι σας. Αυτό μπορεί επίσης να είναι μια επίσκεψη στο εορταστικό φεστιβάλ, όπου δεν πρέπει να αρνηθείτε τα πάντα. Την επόμενη μέρα μετά τις "διακοπές", ωστόσο, τα τρόφιμα πρωτεϊνών πρέπει να αποδίδονται.
"Σταθεροποίηση"
Αυτή είναι η τελευταία φάση της διατροφής του Δρ Ducan. Αυτή η φάση είναι αρκετά εύκολο να ακολουθήσει, δεν έχει περιορισμούς, αλλά μόνο μερικές συστάσεις. Συνεχίζετε να τρώτε περίπου 3-4 κουταλιές της βρώμης βρώμης και πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρα καθαρισμένου νερού κάθε μέρα. Μία φορά την εβδομάδα, οργανώνουν μια μέρα νηστείας - μια μέρα αποκλειστικά πρωτεϊνικά τρόφιμα. Δεν υπάρχουν περιορισμοί για τα τρόφιμα σε όλες τις άλλες μέρες. Αυτή η φάση μπορεί να παρατηρηθεί καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής, επειδή δεν περιέχει περιορισμούς και αντενδείξεις.
Ειδικές οδηγίες
Με βάση τη διατροφή αυτής της διατροφής, δεν είναι περιττό να δοθεί αρκετές χρήσιμες συμβουλές και οδηγίες που πρέπει να ακολουθούνται και στα τέσσερα στάδια.
Διατάραξη
Εάν τηρήσετε αυτή τη δίαιτα όπως όλοι οι άλλοι, κανένας από εμάς δεν είναι σίγουρος για την κατάρρευση. Εάν η κατάρρευση έχει συμβεί για οποιονδήποτε λόγο, δεν απελπίζονται. Μπορείτε να συνεχίσετε να τηρείτε μια δίαιτα χωρίς να ξεκινήσετε τα πάντα από το μηδέν. Ωστόσο, είναι απαραίτητο:
Μετά την ημέρα κατά την οποία πραγματοποιήθηκε η κατάρρευση, περνούν τις επόμενες τέσσερις ημέρες μετά το μενού του πρώτου σταδίου, δ. Η. Καταναλώνει αποκλειστικά τρόφιμα πρωτεΐνης.
Αυξήστε την ποσότητα νερού σε 2-2, 5 λίτρα την ημέρα.
Παραιτηθείτε από αλάτι σε αυτές τις τέσσερις ημέρες.
Αυξήστε το χρόνο των καθημερινών περιπάτων ή προσθέστε φυσικές ασκήσεις.
Μετά από αυτές τις τέσσερις ημέρες, μπορείτε να συνεχίσετε τη διατροφή από τη φάση στην οποία κάνατε μια κατανομή.
Κόπωση και υπνηλία
Μην φοβάστε την προφανή υπερβολική κόπωση στις πρώτες ημέρες της διατροφής. Το σώμα μας αρχίζει να παράγει κετωτικά σώματα που προκαλούν κόπωση και υπνηλία. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό, και στη συνέχεια τα συμπτώματα που περιγράφηκαν περνούν.
Πλεονεκτικές ουσίες
Όπως και με κάθε άλλο, το σώμα βιώνει την έλλειψη λιπών και βιταμινών κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας. Ως εκ τούτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο φυτικό έλαιο σε σαλάτες από φρέσκα λαχανικά στο δεύτερο στάδιο της διατροφής. Είναι επίσης απαραίτητο να αγοράσετε ένα συγκρότημα βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Αντενδείξεις
Η διατροφή σε έγκυες γυναίκες, οι γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού, οι άνθρωποι, οι άνθρωποι, οι άνθρωποι με χρόνιες παθήσεις, νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, καρδιακές παθήσεις, μυοσκελετικό σύστημα και αρθρώσεις, νέοι ηλικίας κάτω των 16 ετών, αντενδείκνυνται αυστηρά.
Τα πλεονεκτήματα της διατροφής του Ducan
Με βάση την περιγραφή της διατροφής, μπορεί να συναχθεί ένα συμπέρασμα. Η διατροφή του Ducan έχει πολλά πλεονεκτήματα.
Ασφάλεια
Το μενού διατροφής βασίζεται σε φυσικά προϊόντα και δεν περιέχει χημικά εξαρτήματα, οπότε είναι απολύτως ασφαλές για το σώμα. Επιπλέον, η διατροφή δεν είναι δύσκολη και όχι επιθετική, η οποία δεν οδηγεί σε διαφορετικές διαταραχές, τόσο η πέψη όσο και το νευρικό σύστημα.
Αποδοτικότητα
Η δίαιτα προσφέρει αποτέλεσμα, ακόμη και αν ένα άτομο έχει ήδη προσπαθήσει να χάσει βάρος με διαφορετικό τρόπο και να μην δει κανένα αποτέλεσμα. Η δίαιτα Ducan είναι ένας εγγυημένος τρόπος για να χάσετε βάρος.
κίνητρο
Κατά τη διάρκεια του πρώτου και του δεύτερου σταδίου της διατροφής, τα χιλιόγραμμα αρχίζουν να πηγαίνουν πολύ γρήγορα, έτσι ώστε αυτό να παρακινεί να συνεχίσει τη διατροφή στις επόμενες φάσεις και έτσι να αποκαταστήσει τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν.
Έλλειψη περιορισμών
Η διατροφή δεν έχει περιορισμούς στην ποσότητα των τροφίμων, αλλά μόνο στους τύπους τους. Δεν υπάρχουν επίσης περιορισμοί στη διατροφή. Μπορείτε να φάτε για δείπνο εάν θέλετε ή αν έχετε την ευκαιρία να το κάνετε.
Ποικιλία
Με τα προϊόντα που περιέχονται στο μενού διατροφής, μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα, ακόμη και περίπλοκα. Οι συνταγές περιλαμβάνουν μπαχαρικά, μπαχαρικά, άμυλο ή ζελατίνη, σάλτσες. Αυτή η δίαιτα είναι επίσης κατάλληλη για γκουρμάς που τους αρέσει να τρώνε υπέροχα.
απλότητα
Το μενού διατροφής είναι απλό και είναι εύκολο να το κολλήσετε. Μπορείτε να συνθέσετε συνταγές για πιάτα στο μενού μόνοι σας. Δεν απαιτούνται υπολογισμοί ή μακροπρόθεσμοι υπολογισμοί θερμίδων.
Συνταγές για δίαιτα Ducan
Όπως είδαμε στην περιγραφή των σταδίων διατροφής, μια ποικιλία τροφίμων περιλαμβάνονται στη διατροφή. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στον αριθμό των οφέλη από τα επιτρεπόμενα προϊόντα. Πολύ νόστιμα συστατικά στη διατροφή σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε διαφορετικές συνταγές για πολλά πιάτα όπως σαλάτες ή πότισμα. Δώστε μας ένα παράδειγμα ορισμένων συνταγών που μπορούν να προετοιμαστούν όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και σε ένα εορταστικό φεστιβάλ
Αυτί σολομού
Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για το πρώτο στάδιο μιας δίαιτας που ονομάζεται "επίθεση" εάν τα χρησιμοποιούμενα προϊόντα περιορίζονται από πρωτεΐνες και πρωτεΐνες. Όλα τα πιάτα που είναι κατάλληλα για το πρώτο στάδιο μπορούν να καταναλωθούν ελεύθερα στις επόμενες φάσεις της διατροφής.
Χρειάζεστε: ένα κομμάτι σολομού ή πέστροφα (μπορείτε με ένα οστό σαν μπριζόλα), βασιλική γαρίδα, αλάτι, πιπέρι. Τοποθετήστε ένα κομμάτι σολομού ή πέστροφα σε αλατισμένο βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις αποφλοιωμένες βασιλικές γαρίδες και το πιπέρι για να προσθέσετε πολλά 5-7 λεπτά. Υποβάλετε το αυτί λίγο για να αφαιρέσετε ένα κομμάτι σολομού ή πέστροφα, χωριστά από το οστό και κόψτε τα ψάρια με κομμάτια, ρίξτε το πίσω στο αυτί. Αξίζει να το μαγειρέψετε με το οστό στο αυτί, το ζωμό είναι πιο αρωματικό από αυτό το ζωμό.
Κοτόπουλο
Αυτό το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για το πρώτο στάδιο, αλλά εξακολουθεί να είναι προτιμότερο για το δεύτερο, καθώς περιέχει μεγάλο αριθμό μπαχαρικών και μπαχαρικών, η προσθήκη του δεύτερου σταδίου της διατροφής επιτρέπεται ως "κρουαζιέρα" για δίαιτα.
Χρειάζεστε: φιλέτο κοτόπουλου ή στήθος, γάλα, νερό, αλάτι, μπαχαρικά (μοσχοκάρυδο, πιπέρι τσίλι, κουρκούμη, κόλιανδρο), σάλτσα σόγιας, σκόρδο. Το κρέας πρέπει να εμποτίζεται στη λίμνη από το γάλα, το νερό και το αλάτι τη νύχτα. Στη συνέχεια, στεγνώστε, απενεργοποιήστε το ρόλο, παλτό με μπαχαρικά, σκόρδο και σάλτσα σόγιας. Ψήστε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 έως 220 βαθμών για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς χωρίς να ανοίξει το φούρνο.
Εκτός από αυτές τις συνταγές, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε διάφορες σαλάτες από φρέσκα λαχανικά, κοτόπουλο και θαλασσινά. Τα πρώτα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν με βάση το κρέας ή τα ψάρια, όχι σε λαχανικά αμύλου - λάχανο, καρότα, τεύτλα, μανιτάρια. Τα δεύτερα πιάτα μπορούν να περιλαμβάνουν όλα τα χαμηλά κρέατα ή ψάρια, μανιτάρια, λαχανικά (μελιτζάνες, κολοκυθάκια κ. λπ. ). Με τη διατροφή του Ducan, ακόμη και το ψήσιμο και τα επιδόρπια από το τυρί και το γάλα χαμηλής απόρριψης, μπορούν να παρασκευαστούν αλεύρι ολικής αλέσεως.
Όπως μπορείτε να δείτε, αρκετές συνταγές για διαφορετικά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν σύμφωνα με το μενού Dukan Diet. Αυτό το σύστημα τροφοδοσίας δεν μπορεί καν να αναφέρεται ως πλήρης διατροφή. Περιέχει όλες τις απαραίτητες αρχές της σωστής διατροφής που μπορείτε να τηρήσετε ολόκληρη τη ζωή σας!
